张江园区持续改善餐饮环境

　　一直以来，园区餐饮改善是张江园区众多企业通过各种渠道所反映的热点问题。企业员工呼吁政府和张江集团不断努力切实改善园区就餐质量、就餐环境和餐饮价格等实质问题。经过近两年来的持续改善工作，据不完全统计，张江园区现有酒店、餐馆、小吃店达83家，员工餐厅47家，其中张江集团以及各基地开发运营商设置的公共餐厅为27家，超市便利店30余家。以上基本满足了园区11.7万从业人员的用餐需要。
　　餐饮作为园区基础设施配套中的重要一环，张江集团一直非常重视，下决心将企业的呼声落到实处，从而提出了“投入财力，改善民生，走10分钟路，让企业有30种菜肴选择”的改进目标。于2007年初，对园区内12个基地的26个餐饮点进行了调研，形成了园区餐饮改善方案，列出了18个新改扩建项目（新建5个、扩建5个、改造8个），启动了园区建园15年来首次进行的一次大规模的餐饮改善，并列入园区实事工程来推进。集团和相关基地在任务、时间节点、人员上层层落实。目前，已有16个餐饮点完成了新改扩建工作，同时建立了配送中心，可增加 15000 人就餐和增加6000客的配送能力。使得园区就餐环境和餐饮质量有了很大的改观。此次餐饮改扩建因涉及部分企业的搬迁及办公场地的回购等，投入资金4700余万。
　　同时张江坚持以客户为本的理念，在软件改善上一样下足了功夫。目前各就餐点均有晚餐供应，改变了过去入住客户加班无处就餐只能叫外卖的局面，其中软件园餐厅还提供24小时餐饮。在供餐模式方面，从原来单一的标准客餐模式改变为“零”点餐，每样菜式1元到5元不等自由组合，即方便客户又节约能耗，倒剩饭菜现象大大减少。并实现了对不同层次的客户提供不同的用餐需求和标准。
　　此外，张江集团在餐饮管理、制度建设上进行了探索和创新。制定了餐饮公司准入、考核、退出机制，并设置客户听证会，以及客户在餐饮公司招投标中具有100%的决定权等，充分体现了“公平、公正、公开”的市场化原则和民主管理的机制。目前相关餐饮点企业反应良好。
　　2008年，张江集团在过去所取得的成绩的基础上，提出了今年餐饮持续改造的新目标。计划在年内完成创业园、软件园三期、集电港社会中心3家餐厅，共计面积5500平方米。同时正牵头打造集电港一期的特色就餐一条街。

（信息来源：张江核心园）